大家可能见过山楂果肉果核分离机。
找到的是边打浆边去果核的做法，或者说是更粘稠的果泥。下面就是打果泥去核机，把蒸熟的山楂放进去，经过辊筒碾压和分离，左边出来的就是果泥，右边则是山楂果核。
有爱思考的小可爱立刻提问——
此时，又有一位霸道总裁发言。
我又回看了一遍截图，小孔的细节是很不清晰——毕竟主角不是它。但是，每个设备都可以占据舞台，发光发热！今天就来介绍这个果肉 （有损版） 果核分离机，都是设备厂家的演示，不是真正的食品厂生产环境啊~
果肉挤压分离
先来个灵魂手绘，看看机器的流程。煮熟的山楂果肉软软的，经过橡胶带和取果肉筒的互相挤压，通过小孔进入到筒内进行收集的。这里的辊压起的是一个过滤筛选的过程。而果核因为很坚硬又大，就只能硬硌着继续前进，走到履带的尽头，从而达到果肉、果核分离的效果。
先来一个食物的视觉图，果子是 从这个物料斗掉下去黑深渊的。左边是履带，右边是带有孔洞的滚筒。
静止看一下孔洞，果肉就是通过红圈里的过滤孔进入筒内的。忍不住了，我要唱两句「 好的请进来，不好的请走开~」
当然也可以根据不同的分离需要，选择不同孔径大小的滚筒，这样可以适用于更多尺寸的筛选。
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好了接着开始食物的冒险了~这次做示范的是榴莲，先把榴莲泥倒入。
下面是榴莲果肉果核的分离设备。
圆筒内部被凸轮带动不停地旋转，被凸轮裹挟着和内壁的凹槽不断地摩擦，被搅成泥后，就与果核分离开来了。
榴莲果泥里还有一些细小的碎片、纤维什么的，这台机器就是帮忙进一步分离杂质的。果泥绵密细腻，滚动筒和履带一挤压，就很容易把果肉采集到中空的筒内。
看浅黄色的果肉从滚筒外是通过了过滤小孔再进入到滚筒内部的，然后被刮刀刮到一起，送到桶外~重复操作几次，采肉的效果就更好啦！
鱼虾蟹肉也可以？
或许你之前见过片鱼机，但大概率没有见过这么粗暴直给的鱼泥机。去了脊椎骨的半条鱼直接丢进去，鲜嫩的鱼肉朝上放置。
滚筒和履带互相挤压，把白花花的鱼肉都压入筒内再刮出。 经肉眼鉴定，这样的鱼肉泥，适合做鱼丸。
鱼皮与鱼刺，就这么被压的破破烂烂再吐了出来。如果觉得还没压榨彻底，还可以让这些余料再走一次采肉机，看看能不能出更多的肉。 瞅瞅，啥叫降本增效，不放过一点可以压榨的剩余价值。
我一直有关注小龙虾、皮皮虾有什么剥皮机器。我一度还以为是真遇到了皮皮虾去壳机。结果一看...哦，不仅空欢喜一场，还暴殄天物！皮皮虾这么 QQ 弹的肉，居然就被压成了虾糊糊。
还有螃蟹，完整的进来，稀巴烂的出去。这么一对比，感觉用来采鱼肉，反而是最合理的了！
来源：有趣的制造
编辑：yhc
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