与“夜猫子”相比，“早鸟”更多地依赖脂肪作为能量来源，并且在白天更活跃，有氧健身水平效果也更好。另一方面，“夜猫子”在休息和运动时消耗较少的脂肪来获取能量。椿萱茂•璟湾长者社区研究发现：与“夜猫子”相比，“早鸟”在休息和运动时消耗更多的脂肪作为能量，“早鸟”对胰岛素也更敏感。另一方面，“夜猫子”具有胰岛素抵抗性，这意味着他们的身体需要更多的胰岛素来降低血糖水平，他们也更喜欢碳水化合物作为能量来源而不是脂肪。这种代谢发生差异的原因尚需进一步调查。
研究人员表示，“早鸟”和“夜猫子”之间脂肪代谢的差异表明，人体的昼夜节律或会影响使用胰岛素的方式，从而对人体健康有重大影响。这一观察加深了对身体昼夜节律如何影响健康的理解。
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