聚焦养老机构食堂 保障老人“吃的安全”

聚焦养老机构食堂保障老人“吃的安全”

发布日期：2018-01-23 20:08:49 浏览次数：1925 发布人：3903**** IP：117.173.23.*** 评论：0

导读

为进一步提升养老机构的食品安全管理水平，及时消除食品安全风险隐患，切实保障老年人夏季饮食安全，给老年人创建一个舒适的养老宜居环境，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区内养老机构食堂进行专项监督检查，积极推动辖区养老机构食品质量安全提升。执法人员重点就食品经营许可、从事餐饮服务工作人员健康状况、餐饮具消毒、食堂内环境卫生状况、食品添加剂及留样管理、食品安全管理制度落实等方面进行了全面检查，要求

为进一步提升养老机构的食品安全管理水平，及时消除食品安全风险隐患，切实保障老年人夏季饮食安全，给老年人创建一个舒适的养老宜居环境，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区内养老机构食堂进行专项监督检查，积极推动辖区养老机构食品质量安全提升。

执法人员重点就食品经营许可、从事餐饮服务工作人员健康状况、餐饮具消毒、食堂内环境卫生状况、食品添加剂及留样管理、食品安全管理制度落实等方面进行了全面检查，要求各养老机构严格按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，规范落实食品的索证索票和进货查验制度。

同时，督促各养老机构负责人定期开展食品安全自查，严格落实食品安全主体责任，及时发现消除食品安全隐患，全力维护广大老年群体的生命安全和身体健康。

截至目前，该局出动执法人员12人次，检查辖区养老机构3家，对发现的问题，执法人员进行现场培训和指导，督促其立即整改到位。

下一步，桃城区分局将加强对辖区内养老机构的食品监管力度，督促养老机构进一步增强食品安全主体责任意识，严格落实食品安全管理制度，更好地给老年人创建一个安全、放心的饮食环境。

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